Дымогенератор Bravo Expert, 2,5 л

Оптовая цена за самовывоз и при отгрузке ТК СДЕК!

Дымогенератор «Bravo» – прибор, производящий дым, который необходим в процессе копчения продуктов. Его отличает компактность и простота в использовании. В этом агрегате усилена тяга, что делает процесс копчения более эффективным. Bravo - классическая модель, проверенная временем. Аппарат оптимален для холодного копчения, но можно использовать его и для горячего - с дополнительным подогревом коптильной камеры.

Дымогенераторы марки Браво отличает простая и эффективная конструкция:

• верхний дымовод;
• съемное дно-пластинка;
• деревянная травмобезопасная крышка.

Толщина металла - 2 мм. В комплекте с аппаратом поставляются компрессор, инструкция и гарантийный талон сроком на 1 год.

Дымогенераторы изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Этот материал стойко выдерживает перепады температур, что обеспечивает долговечность аппарата. В верхней части трубы корпуса имеется еще одна трубка, которая выполняет функции дымоотвода. Также в этой части есть патрубок, на котором крепится еще одна трубка. Через нее происходит подача воздуха от компрессора. В нижней части корпуса есть отдел для розжига.

Подобная конструкция позволяет добиться температуры в 25-30°C градусов на выходе – этого вполне достаточно для копчения холодным методом. Дополнительно дым проходит через весь слой опилок, тем самым попутно очищаясь. Часть смол остается на стенках генератора, соответственно, их меньше попадает в коптильную камеру и на продукты копчения. Для дымогенератора «Bravo» характерен верхний забор дыма, при таких условиях щепа горит стабильно, без резких возгораний или затухания. Данная модель объемом 2,5 литра, одной засыпи щепы хватит для непрерывной работы в течение 6 часов. 

Крышка прибора выполнена из дерева. Этот материал не нагревается в процессе работы аппарата, поэтому отсутствует риск ожогов. Подобное свойство позволяет в любой момент добавлять в аппарат щепки для розжига.

Еще одно достоинство деревянной крышки – впитывание влаги, что предотвращает накопление конденсата в дымогенераторе. С другой стороны, вбирание деревом влаги может стать причиной разбухания крышки и нарушения герметичности в процессе копчения.

Крепление (подставка) представляет собой пластину из нержавеющей стали. С ее помощью аппарат можно закрепить в любом месте.

Конструкция дымогенератора «Bravo» позволяет с легкостью разобрать его вручную, собрать вновь и без особого труда очистить от загрязнений.

Аппарат для производства дыма абсолютно безопасен для качества конечного продукта: дым проходит через слой топлива, который удерживает часть продуктов горения и пепла.

Инструкция по эксплуатации

1. Дымогенератор «Bravo» производит дым, облегчая процесс переработки сырого мяса или рыбы в копчености. Чтобы начать пользоваться дымогенератором, нужно собрать его. Корпус аппарата нужно прикрепить к какой-либо емкости с объемом от 0,1 до 12 куб. м. В ее качестве могут выступать старая неработающая микроволновка, картонная коробка, бочонок.
2. Затем следует подключить к аппарату компрессор, используя шланги. Далее засыпать щепу, включить компрессор в сеть и поджечь топливо.

Технические характеристики:

• Тип копчения холодное и горячее
• Материал нержавейка
• Толщина металла 2 мм
• Подача дыма верхняя
• Сборник конденсата нет
• Страна производства Россия
• Гарантия 1 год
• Высота 310 мм
• Диаметр 102 мм
• Вес (без компрессора) 2 кг
• Объем засыпки щепы 2,5 л (430 г)
• Время дымления 6 ч
• Объем коптильной камеры 0,1-8 м3
• Корпус аппарата 1 шт
• Камера для копчения нет
• Шланг 1 шт
• Компрессор 1 шт
• Турбо-зажигалка 1 шт
• Инструкция 1 шт
• Гарантийный талон 1 шт
• марка sobo sb
• производительность 7 л/мин